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"Batatas fritas" de iogurte
"Ovo" - clara de leite de coco e rum e gema de manga (Metilcelulose)
Agar
Agar
Agar Agar
Agar Agar
Agar Agar
Agar Agar
Agar Agar
Agar Agar
Agar de Moscatel
Agar e Gelano - Agar and Gellan Gum
Agar e Metilcelulose - Agar and Methylcellulose
Agar, Glice e Sucro
Alginato - Alginate
Alginato - Alginate
Alginato - Alginate
Alginato e Agar - Alginate and Agar
Bombons da Jo
Cocktail "Molecular"
Corantes Naturais - Natural Pigments
Cristais de Sal / Salt Cristals
Cristalização - Cristais de sal de beterraba e sal de café
Espuma sólida de queijo/ Cheese Solid Foam
ExperiÊncias com Chocolate - Chocolate Experiences
Folha de Metilcelulose e sumo de cenoura
Folhas de Agar / Agar leafs
Frasco de Pão
Gelado
Gelado
Gelado feito com Azoto Líquido - Ice Cream made with liquid nitrogen
Gelano - Gelan Gum
Gelano e Maltodextrina - Gellan Gum and Maltodextrine
Gelatina, Sucro e Glice
Isomalte
Isomalte
Isomalte
Isomalte - Isomalt
Isomalte - Isomalt
Isomalte+Azeite
Isomalte+groselha
Isomalte+Nutella
Konjac
Maltodextrina - Maltodextrine
Meteorito - Isomalte+Nutella
Metilcelulose - Methylcellulose
Metilcelulose - Methylcellulose
Metilcelulose - Methylcellulose
Metilcelulose - Methylcellulose
Metilcelulose - Methylcellulose
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