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Metilcelulose - Methylcellulose
Metilcelulose - Methylcellulose
Metilcelulose - Methylcellulose
Metilcelulose - Methylcellulose
Metilcelulose - Methylcellulose
Metilcelulose - Methylcellulose
Metilcelulose - Methylcellulose
Metilcelulose-Methylcellulose
Ovo cru sem casca, corado com beterraba
Ovo cru sem casca, corado com pó de beterraba liofilizada
Ovo cru sem parte da casca, corado com essência de violetas
Pectina - Pectine
Pudim de Chocolate (com Gelano) e pó de azeite de baunilha, rosas e wasabi (maltodextrina)
Pudim de sumo de frutos silvestres com metilcelulose e recheio de caramelo com infusão de cardamomo
Pufs
Pufs congelados de lima e vodka
Pufs de Maracujá
Pufs de água de coco, com framboesa liofilizada e pétalas de rosas (metilcelulose)
Raviolis com película de agar e torrão de agar
Representação comestível do quadro Mona Lisa de José de Guimarães
Sumo de frutos vermelhos compal com metilcelulose - Red Fruits Juice with Methylcellulose
Temphe
Transglutaminase
Trufas de chocolate
Trufas de chocolate com algodão doce
Trufasalgodao
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